Aprenda a fazer maravilhosos cupcakes recheados e decorados sem glúten • sem leite • sem ovos • sem gomas de maneira super prática e didática!


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Curso 100% Online

Assista todas as aulas e tenha acesso a todos os materiais sem sair de casa

Acesso ilimitado

Assista às aulas quantas vezes você quiser, na hora que você preferir, durante um ano

Material Complementar

Apostila com todo o conteúdo, inclusive dicas e truques para ir além

Certificado

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CURSO ONLINE DISPONÍVEL PRA ACESSO IMEDIATO!
O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO

CURSO DE CUPCAKES SEM GLÚTEN E SEM LEITE

  1. Apresentação da autora e apresentação do Curso
  2. Fundamentos e substituição de ingredientes convencionais
  3. Marcas de Chocolates em Barra e Confeitos
  4. Como preparar o Recheio de Brigadeiro Mole
  5. Como preparar o Recheio de Doce de Leite de Castanhas de Caju
  6. Como preparar o Recheio de Geleia de Morangos
  7. Como preparar o Recheio de Doce de Leite de Nozes
  8. Como preparar o Recheio de Geleia de Damascos
  9. Como preparar o Recheio de Creme de Avelãs
  10. Como preparar o Recheio de Creme de Coco
  11. Como preparar o Recheio de Geleia de Abacaxi
  12. Como preparar o Purê de Batata Doce
  13. Como preparar a Massa de Baunilha
  14. Como preparar a Massa de Chocolate
  15. Como preparar a Massa de Nozes
  16. Como preparar a Massa de Nutellinha
  17. Como preparar a Cobertura de Brigadeiro
  18. Como preparar a Cobertura de Chantilly Vegano de Baunilha
  19. Como preparar a Cobertura de Chantilly Vegano de Chocolate
  20. Dicas de armazenamento e conservação

Sobre o Curso

Aprenda a fazer maravilhosos cupcakes sem glúten • sem leite • sem ovos • sem gomas recheados e decorados, com sabor, consistência e textura incríveis! O curso é direcionado aos alérgicos às proteínas do leite de vaca, ovo e trigo, aos veganos; pessoas que buscam se alimentar de forma consciente e mais saudável, além de cozinheiros que desejam atender a todos esses públicos.

O curso é formado por 20 videoaulas super detalhadas com o passo a passo de cada receita. Além disso, os alunos do Curso Cupcakes Sem Glúten e Sem Leite poderão trocar ideias e postar suas dúvidas no fórum, em nossa área de alunos e ainda em nossa Comunidade exclusiva no Facebook. A equipe do Menu Bacana responderá a todas as perguntas.

Nível do curso: Básico Pré-requisitos: Curso livre

Sobre a autora

Carla Maia é consultora em inclusão alimentar, cozinheira profissional e pós-graduada em Responsabilidade Social pela PUC-Minas. Em 2015 idealizou o portal Menu Bacana com o objetivo de auxiliar pessoas que devem se submeter a uma dieta restritiva a se reconectarem com o ato de cozinhar seus próprios alimentos e a desenvolverem receitas livres de alguns alimentos alergênicos como o leite de vaca, ovos, soja e trigo. É fundadora da Escola de Cozinha Inclusiva, o primeiro programa no Brasil de culinária especial totalmente online voltado para o público que possui necessidades alimentares especiais.

ACESSO IMEDIATO

Assim que sua matrícula for confirmada, você terá acesso a todo o conteúdo. Você poderá assistir às aulas de acordo com sua disponibilidade, já que você terá acesso à área de membros por 12 meses a partir da data da matrícula.

VOCÊ PODERÁ PRODUZIR 32 SABORES DIFERENTES DE CUPCAKES!
BASTA COMBINAR UM TIPO DE RECHEIO COM UM TIPO DE MASSA E FINALIZAR COM UM TIPO DE COBERTURA,
DENTRE AS MAIS DIVERSAS OPÇÕES APRESENTADAS NO CURSO, E ASSIM AMPLIAR O SEU CARDÁPIO DE BOLINHOS!
AULAS EM VÍDEO
Curso em Vídeo

APERTE O PLAY!

SUPER BÔNUS
Miniatura Ebook - Curso brigadeiro sem leite
BÔNUS #1

EBOOK CUPCAKES SEM GLÚTEN • SEM LEITE • SEM OVOS • SEM GOMAS


livro digital contendo todas as receitas do curso, dicas de utensílios a serem utilizados nas produções e armazenamento e conservação

Miniatura Ebook - Curso brigadeiro sem leite
BÔNUS #2

EBOOK 100 IDEIAS PARA DECORAR CUPCAKES


Nesse livro digital, reunimos uma série de 100 ideias e sugestões de decorações para inspirar você na produção de seus cupcakes.

BÔNUS #3

AULA ESPECIAL SOBRE HIGIENE E SEGURANÇA NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS ALERGÊNICOS


Conteúdo da Aula:
  • O que é Contaminação Cruzada
  • Cuidados Prévios - Reorganizando a Cozinha (equipamentos e utensílios de cozinha, bancadas de trabalho, higiene dos utensílios e acondicionamento dos utensílios)
  • Novos Hábitos - Uma Nova Forma de Cozinhar (reorganizando os armários da cozinha e a geladeira e manipulação e preparação dos alimentos)

BÔNUS #4

MINICURSO “INFORMAÇÕES BÁSICAS SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO ESPECIAL”



Conteúdo programático do Minicurso:
  • Programa de Controle de Alergênicos (PCAL)
  • Higienização das instalações, equipamentos e utensílios
  • Rotulagem dos alimentos que causam alergias


ACESSO ILIMITADO A ÁREA DE MEMBROS

Assim que sua inscrição no Curso Cupcakes Sem Glúten e Sem Leite for confirmada, em poucos minutos você receberá um email com informações sobre o seu login e senha para acesso imediato ao curso. Dentro da área de membros, você terá acesso às aulas de todos os módulos do curso, aos eBooks dos super bônus e, ainda, à comunidade exclusiva de alunos e alunas no Facebook. Nesta comunidade, você vai tirar dúvidas e compartilhar suas conquistas com os demais alunos do curso e toda a equipe Menu Bacana.

Área de Membros
Grupo Exclusivo Facebook

Se você acha que pelo fato do Curso Cupcakes Sem Glúten e Sem Leite ser um curso 100% online você estará sozinha ou sozinho, se enganou. Você estará em contato diário com todas as alunas e alunos do curso através de nossa comunidade exclusiva no Facebook.

CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO COM SELO ABED

VALOR DE INVESTIMENTO PARA FAZER PARTE DO CURSO DE CUPCAKES
De R$ 357,00

12X R$ 14,32

ou R$147,00 à vista

SIM!
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Ambiente 100% seguro
VAGAS LIMITADAS

Se em 7 dias você não gostar de fazer parte do Curso Cupcakes Sem Glúten e Sem Leite, basta enviar um email que procederemos ao cancelamento da sua inscrição e à devolução imediata do seu dinheiro.

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